こんにちは。
トカフェ(@TOKYOCAFEST)です。
本日のおうちカフェは
「マフィンときなこミルク」です。
FOREST mam
本日のおうちカフェ
マフィンは
「FOREST mam」で購入したマフィンの
モカクリーム。
ドリンクは
簡単手作りのきなこミルクになります。
レビュー
◆マフィンについて
まず電子レンジで温めずに一口食べてみました。
外はカリッと、中はふわっとしてます。
口に入れた瞬間にモカの風味が口の中いっぱいに広がります♪
温めなくても十分おいしいです。
次に、電子レンジでラップをして600W 30秒で温めてみました。
外のカリッと感はなくなり、全体的にふんわりと柔らかくなりました。
真ん中にはクリームが入っています。
真ん中のクリームは、甘いかと思いきや、甘くなくやさしい味わいのクリームでした。
チョコ？みたいなカリッとしたものが入っていて食感が楽しいです。
途中にクリームが入っていると、味が変化するので、飽きなくて良いですね。
マフィンはモカが苦めなので全体的に甘すぎず、甘いのが苦手な方でもおいしく召し上がれると思います。
ずっと一定の味ではなく、モカの苦みとアクセントを感じながら、
最後まで、おいしく食べることが出来ます。
コーヒーなどの大人な味が好きな方におすすめです。
大きいマフィンなので、１個で十分お腹いっぱいになると思います。
個人的には電子レンジで温めずに食べたほうがおいしかったです。
どうやら、マフィンはオーブントースターで焼くと
外のカリッと感を維持できるそうなので
次はオーブントースターで焼くことにします。
個人的に食べて思ったのですが、筆者は
マフィンはブルーベリーなど
爽やか系のほうが好きかもしれません。
ブルーベリーマフィンも店頭にあったので
次はそちらを食べてみようと思います。
「モカクリーム」のトカフェ的おすすめレベルは★3です。
◆ドリンクについて
今回、ミルク系を一緒に飲みたいと思ったので
体にやさしそうな「豆乳きなこ」にしました。
「豆乳きなこ」大好きなんです。
お風呂上りにキャンドルを炊きながら、
ホットの「豆乳きなこ」を飲むと
心も体も癒されます。
いつもはハチミツを入れるのですが
今回は甘くしたくなかったので
入れませんでした。
甘いのが好きな方はハチミツも是非入れて
飲んでみてくださいね。
◆マフィンとドリンクのマッチ度
マフィンとドリンクのマッチ度は2.5です。
味わいがどちらも重かったので
「豆乳きなこ」に合わせたのは失敗だったと思います。
マフィンが大きく、甘さ控えめの苦みが多いマフィンだったので
ルイボスティーやダージリンなどの紅茶などにした方が
相性が良かったと反省しました。
コーヒーを合わせるのもあまりおすすめしません。
苦くて渋みがある食事が好きな方には良いと思いますが
マフィンがモカの味なので、コーヒーだと
カフェインっぽさが強くなってしまいそうです。
次にマフィンを購入するときは
紅茶にしてみたいと思います。
「FOREST mam」について
今回、マフィンを購入した「FOREST mam」について紹介します。
「FOREST mam」は武蔵小金井駅から徒歩５分あたりのところにあります。
マフィンやクッキーがたくさん置いてあって
お店に近づくと、焼き菓子の良い香りが漂ってきました。
店内では食べることができなくて
テイクアウトのみなります。
人気のシリーズはマフィンだそうです。
特に人気があるのは中にクリームがはいっている
「モカクリーム」と「黒胡麻クリーム」らしい。(店員さんに教えていただきました)
実は「FOREST mam」は卵・白砂糖・小麦粉・乳製品は使っておらず、植物性100％の商品になります。
米粉は国産(新潟県産)のものを使用。
アレルギーがある方やヴィーガンの方も安心して食べることができるのは嬉しいですね。
(念のため、アレルギーをお持ちの方が購入する際は店員さんに必ずご確認くださいね）
「FOREST mam」のアクセス方法
「FOREST mam」は武蔵小金井駅から徒歩５分。
坂を下りている途中、右側に店舗があります。
電話：080-6545-6702
「豆乳きなこ」について
こちらの記事では簡単にレシピだけ紹介させていただきます。
◆レシピ
①豆乳を耐熱のマグカップにいれ、電子レンジで温める
②温めた豆乳にきなこを入れて、かき混ぜる
完成！
はちみつなどを適量で入れても、甘みが増しておいしくなります。
最後に
本日のおうちカフェはいかがでしたか。
大きいマフィンなので食べ応えがあり
お腹いっぱいになります♪
ヴィーガンの方やマフィン好きの方は
是非訪れてみてくださいね。
最後までご覧いただき、
ありがとうございました。
それでは、また。 Good bye!!
